Aneka Resep Bumbu Sop dan Soto Spesial yang Gurih
0%

Aneka Resep Bumbu Sop dan Soto Spesial yang Gurih

Image credit: citarasaindonesia.co.id


Sajian masakan yang berkuah selalu berhasil menggugah selera. Misalnya saja sop dan soto. Kedua jenis masakan berkuah ini sama-sama memiliki penggemar tersendiri. Dengan cita rasa yang khas, sop dan soto juga memiliki banyak kandungan gizi sehingga terbukti menyehatkan. Untuk itu, anda tak perlu ragu membuatnya. Apalagi bahan yang digunakan sederhana dan prosesnya cukup simpel.

Resep Bumbu Sop

Bagi anda yang tertarik ingin membuat sajian berkuah, ada baiknya anda ketahui resep bumbu sop di bawah ini.

Bahan Utama

  • 1/4 ayam kampung atau boiler (potong kecil)
  • 100 gram kentang (potong dadu kecil)
  • 150 gram kembang kol (potong per kuntum)
  • 100 gram wortel (iris serong tipis)
  • 100 gram daun kol (potong kecil)
  • 3 batang daun bawang (potong kasar)
  • 100 gram macaroni (rendam dengan air panas)
  • 200 gram bakso (potong tipis)
  • 3 batang kacang pancang (potong kecil)
  • 3 batang daun seledri (ikat simpul)
  • 1,5 liter air

Bumbu Halus

  • 1 sachet bumbu kaldu ayam
  • 3 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan merica butir
  • 1/2 sendok teh gula

Langkah Pembuatan

  1. Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan.
  2. Kemudian rebus ayam sampai matang. Angkat.
  3. Saring air rebusan daging ayam tadi dan masukkan 500 ml air.
  4. Setelah itu, masukkan bumbu kaldu ayam dan didihkan lagi.
  5. Sambil menunggu kaldu mendidih, anda bisa menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  6. Masukkan bumbu halus ke dalam panci kaldu yang sudah mendidih.
  7. Tambahkan wortel, kentang dan daun seledri. Masak sampai setengah matang.
  8. Masukkan bahan pendukung lainnya. Mulai dari kembang kol, daun kol, ayam rebus, daun bawang, macaroni dan bakso.
  9. Masak sebentar sampai bahan-bahannya agak matang. Sayur sop siap dihidangkan.

Resep Masakan Sop Iga Daging Sapi

Sop tersedia dalam beragam jenis masakan, salah satunya sop iga daging sapi. Adapun resepnya ialah sebagai berikut.

Bahan Utama

  • 1 kg daging iga sapi
  • pengempuk daging merk Paya 1 sdm
  • bumbu sop abu keshia 1 sdt
  • 1/4 kg wortel potong2
  • 1/2 kg kentang potong2
  • 2 liter air
  • bawang putih 5 siung keprek
  • lengkoas jahe sejempol keprek
  • 2 megi sapi
  • garem 1/2 sdm
  • lada 1/2 sdt
  • bawang goreng 2 sdt
  • daun bawang 1 batang
  • seledri 1 btg

Langkah Pembuatan

  1. Potong daging dan tulang iga ukuran sedang, baluri pengempuk daging diamkan selama 30 menit
  2. Masak daging hingga empuk (kira2 satu jam), kalo pakai presto kira-kira 20 menit setelah bunyi desis
  3. Setelah empuk buang lemak yg mengambang di atas air rebusan jika ada
  4. Masukkan lengkuas, jahe, bumbu sop cap abu keshia, lada, bawang putih, megi, garam dan sayuran. Masak kira2 10 menit aduk rata
  5. Lalu masukkan daun bawang, seledri, bawang goreng. Matikan kompor
  6. Sop abukeshia siap di nikmati bersama acar dan kerupuk emping

Resep Bumbu Soto

Selain sop, kami juga akan ajak anda untuk mengulas mengenai resep bumbu soto. Berikut resepnya.

Bahan Utama

  • 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 5 kapulaga
  • 500 ml santan kental
  • 1.000 ml santan encer
  • 1 bunga lawang
  • 3 batang sereh (ambil putihnya)

Bahan Bumbu

  • 6 bawang putih
  • 10 bawang merah
  • 1 sendok kecil merica
  • 1/2 sendok kecil jintan
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan ketumbar (disangrai)
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap

  • irisan daun bawang
  • bawang goreng
  • kol mentag (diiris)
  • tauge (rendam dengan air panas)
  • sambal
  • kerupuk
  • jeruk nipis sesuai selera

Langkah Pembuatan

  1. Haluskan bumbu dengan blender ataupun ulekan. Mulai dari bawang merah, bawang putih, jintan, kunyit, ketumbar, jahe dan bumbu soto lainnya.
  2. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus tadi dengan lengkuas, daun jeruk, kapulaga dan sereh. Aduk hingga harum.
  3. Masukkan daging ayam. Aduk dengan bumbunya secara merata dan warna dagingnya berubah.
  4. Tambahkan santan encer bersamaan dengan garam dan gula pasir. Aduk hingga mendidih.
  5. Jika dagingnya sudah empuk, angkat dan tiriskan.
  6. Tambahkan santan kental. Aduk sampai mendidih lagi. Cek rasa.
  7. Siapkan wajan lagi untuk menggoreng daging ayam tadi sampai warnanya berubah agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Siapkan mangkuk dan tambahkan suwiran ayam goreng. Tambahkan pula kol, tauge dan kuah soto santan. Soto siap disajikan.

Resep Masakan Soto Betawi

Soto Betawi adalah salah satu varian menu masakan soto yang banyak penggemarnya. Berikut resepnya.

Bahan Utama

  • 250 gram daging kikil
  • 250 gram daging sengkel
  • 150 gram babat
  • 4 lembar daun salam
  • 1 kayu manis
  • 2 serai
  • 6 cengkeh
  • 1 ruas lengkuas (digeprek)
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bumbu Halus

  • 10 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 3 kemiri
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh jintan
  • 500 cc susu cair full cream
  • 500 cc santan kelapa
  • 1 sendok teh merica
  • 1 ruas jahe

Bahan Pelengkap

  • jeruk nipis
  • kentang rebus
  • daun bawang
  • tomat
  • bawang goreng
  • emping
  • sambal

Langkah Pembuatan

  1. Untuk membuat soto betawi, anda perlu merebus daging sengkel, kikil dan babat terlebih dahulu. Dalam hal ini, anda bisa menggunakan panci presto. Rebus selama 1 jam.
  2. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma yang harum.
  3. Masukkan bumbu halus tersebut ke dalam panci rebusan daging.
  4. Tambahkan santan, susu dan potongan kentang rebus.
  5. Masukkan gula dan garam sesuai selera. Cek rasa.
  6. Masak sembari mengaduknya hingga bumbu meresap secara sempurna.
  7. Soto siap dihidangkan.

Produsen Bumbu Sop dan Soto

Membuat sop dan soto akan terasa lebih mudah apabila anda menggunakan bumbu dari abukeshia.com. Kami abukeshia.com menyediakan bumbu premium untuk segala jenis masakan, tak terkecuali dengan sop dan soto. Tak hanya praktis, kami juga menjamin bahwa masakan anda akan terasa semakin nikmat apabila menggunakan bumbu kami. Dengan bahan yang berkualitas, kami juga menjamin bahwa bumbu dari kami sangat baik untuk kesehatan. Sebagai produsen bumbu dasar, kami sudah dipercaya sejak tahun 1980 sehingga anda tak perlu ragu menggunakan bumbu kami. Apalagi bumbu dari kami sudah banyak direkomendasikan.

Resep dan Bumbu MKL Martabak Telor

Mengenai harga, anda tak perlu pusing memikirkannya. Kami menawarkan bumbu dengan harga yang bersahabat. Dengan demikian, anda tak hanya bisa lebih hemat waktu dan tenaga saja, akan tetapi juga biaya. Tanpa perlu keluar biaya yang tinggi, anda sudah bisa menghidangkan masakan yang lezat. Semakin menguntungkan karena kami tak hanya melayani kebutuhan bumbu rumah tangga saja, melainkan juga skala besar, seperti restoran, rumah makan, dan lain sebagainya. Untuk bisa mendapatkan bumbu premium dari kami, anda hanya perlu melakukan pemesanan melalui linkOrder Disini sekarang juga. Kapanpun anda membutuhkan bumbu, kami siap menghadirkannya secara tepat dan cepat untuk anda.

Sop & Soto

Aneka Resep Bumbu Sop dan Soto Spesial yang GurihBahan Bumbu Sopbumbu kebuli abu keshiaHarga Bumbu Sop dan SotoProdusen Bumbu Sop dan SotoResep Bumbu SopResep Bumbu SotoResep Masakan Sop Iga Daging SapiResep Masakan Soto Betawi

Comments are disabled.